SN/T 3179-2012 英語 PDF (SNT3179-2012)

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SN/T 3179-2012: 食品接触材料 - 紙および板紙 - 官能分析 - 臭気
シリアル番号 3179-2012
SN
プロフェッショナル基準
中華人民共和国の
食品接触材料 - 紙および板紙
- 官能分析 - 匂い
2012年5月7日発行
2012年11月16日に実施
発行元：国家品質監督検査検疫総局
中華人民共和国の
目次
序文…3
1 範囲 ... 4
2 規範的参照 ... 4
3 用語と定義 ... 4
4 原則 ... 5
5 デバイス ... 5
6 サンプルの準備 ... 6
7 テスト...6
8 結果式 ... 8
9 テストレポート ... 8
付録A ... 9
序文
この規格は、GB/T 1.1-2009 に規定された規則に従って作成されています。
この規格は、EN 1230-1.2001「接触を意図した紙および板紙」と同一である。
食品 - 官能分析 - パート 1. 匂い。
EN 1230-1.2001と比較して、技術的な違いはありません。主に、
編集上の変更に続きます。
- 第2章は、GB/T 1.1-2009の書面による要件に従って、規範に変更されました。
参照;
- 「この欧州規格」の代わりに「この規格」を使用します。
- 元の標準のいくつかの章とセクションの順序を調整します。
この規格は、国家認証および認定によって提案され、管理されています。
運営委員会。
この規格の起草組織。湖北省出入国検査検疫局、
中華人民共和国。
この規格の主な起草者。ヤング・シュンフェン、クイ・ハイロン、リン・ユエタオ、グオ・ジェン、
そしてイェ・チェン。
食品接触材料 - 紙および板紙
- 官能分析 - 匂い
1 範囲
この規格は、紙から放出される臭気の評価方法を規定し、
食品に接触する部分に使用される板紙。
この規格は、直接的または間接的に接触する紙および板紙に適用する。
コーティング層や印刷物の匂いの官能分析を含む食品に関する試験。
この規格は消費者の嗜好を決定するためには適用されません。
2 規範的参照
この文書の申請には以下の文書が必須です。
日付のある文書は、この文書に適用されます。日付のない参考文献については、最新の
この文書には、第 1 版 (修正を含む) が適用されます。
GB/T 450 紙および板紙。機械およびクロスのテストおよび識別のためのサンプリング
方向、ワイヤー側およびフェルト側（GB/T 450-2008、ISO 186.2002、MOD）
GB/T 10221 官能分析 - 語彙 (GB/T 10221-1998、ISO 5492.1992 に準拠)
GB/T 13868 官能分析。試験室の設計に関する一般ガイドライン（GB/T
13868-2009、ISO 8589.2007、IDT)
GB/T 14195 官能分析 - 官能分析機器の選択とトレーニングに関する一般的なガイドライン
選ばれた査定者
3 用語と定義
GB/T 450およびGB/T 10221で定義されている用語と定義、および以下の用語
および定義はこの文書に適用されます。
3.1 臭い
嗅覚器官によって感知される特定の揮発性物質の感覚特性。
強度2から始まり、臭気の説明を提供するものとする。
注 1. 評価を実行するためにコンピュータ化されたデータ収集システムを使用する場合があります。
注2.疲労の理由により、連続テストは5回を超えてはならない。
適応効果を評価するために、評価者は2つの試験の間に1分または2分間休憩を取るものとする。
測定値。
8 結果式
8.1 計算
すべての個別スコアの中央値を計算します。結果が1.5以上異なる場合は、
中央値を超える場合、個々の結果は破棄されます。2人以上の個人がいる場合
結果が中央値と1.5以上異なるか、または一致する結果が6未満である
結果が不正確である場合、テストは繰り返され、必要に応じて、テストする新しいサンプルが採取される。
測定用。
8.2 結果
0.5 に最も近い精度の中央値を報告します。
9 テストレポート
試験報告書には本規格を参照し、以下の内容を含めるものとする。
a) 試験の日時と場所
b) サンプル識別に関するすべての関連情報
c) 試験結果には、上記の規定に従って得られた中央値が含まれるものとする。
および匂いの説明。
d) この規格または変動する環境基準から逸脱する操作を記録する。
テスト結果に影響を及ぼす可能性のある要因。
付録A
（参考）
効果的な試験器具洗浄手順の例
以下の手順により、清潔で無臭の透明なフラスコまたはジャーが得られます。
a) 洗浄用の容器に炭酸ナトリウム 5g を加えます。熱湯を加え、振ってください。
b) 熱い水道水で洗い流します。
c) 100mLの塩酸溶液（35％）に入れ、少量の水で希釈し、
振ってみてください。
d) 水道水で洗い流す。
e) 蒸留水ですすぐ。
f) エタノールで洗い流す。
g) アセトンで洗い流す。
h) 熱風送風機または乾燥空気流を使用して容器を急速に乾燥させるか、ゆっくりと挿入します。
容器を約 40 ºC の温度の乾燥した調理器具キャビネットに入れます。
特別に設計された洗濯機と無臭のクリーナーも
許容できる結果が得られます。