SB/T 10023-2017 영어 PDF (SBT10023-2017)

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SB/T 10023-2017: 껌 기반 캔디
SB/T 10023-2017
에스비
국내 무역 산업 표준
중화인민공화국의
ICS 67.180.10
엑스 33
파일 번호: 58128-2017
SB/T 10023-2008 교체
껌 기반 사탕
설탕과일 胶基설탕과일
발행일: 2017년 1월 13일
구현일: 2017년 10월 1일
발행처: 중화인민공화국 상무부
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 5
2 규범적 참조 ... 5
3 용어 및 정의 ... 6
4 분류 ... 6
5 기술적 요구 사항 ... 7
6 검사방법 ... 9
7 검사 규칙 ... 9
8 판정 규칙 ... 10
9 라벨, 표시, 포장, 보관, 운송 및 판매 ... 11
참고문헌 ... 13
껌 기반 사탕
1 범위
이 표준은 용어 및 정의, 분류, 기술에 대한 내용을 명시합니다.
요구사항, 검사방법, 검사규칙, 결정규칙, 라벨
잇몸 기반 제품에 대한 마크, 포장, 보관, 운송 및 판매 요구 사항
사탕 제품.
본 규격은 껌을 기반으로 한 제품의 생산, 검사 및 판매에 적용됩니다.
3.1에 정의된 사탕 제품.
2 규범적 참조
다음 참조 문서는 적용에 필수적입니다.
이 문서. 날짜가 있는 참조의 경우 인용된 버전만 적용됩니다. 날짜가 없는 참조의 경우
참조, 참조된 문서의 최신 버전(모든 참조 포함)
개정사항)이 적용됩니다.
GB/T 191, 포장 및 보관 표시
GB/T 317, 백설탕
GB 2760, 국가 식품 안전 표준 - 식품 용도 표준
첨가제
GB 2762, 식품 안전 국가 표준 - 식품의 오염 한계
GB 5009.3-2016, 국가 식품 안전 표준 - 수분 측정
식품의 함량
GB 7718, 국가식품안전기준 - 영양성분표 표시기준
미리 포장된 식품
GB 14880, 영양제 사용에 대한 국가 식품 안전 표준
식품의 강화 물질
GB 17399, 껌 위생 기준
GB 28050, 미리 포장된 식품의 영양 라벨 표준
GB 29987, 국가 식품 안전 표준 - 식품 첨가물 - 껌 베이스 및
그 구성
GB/T 31120-2014, 캔디 용어
GB 31621, 식품 안전 국가 표준 식품 위생 실행 규정
비즈니스 프로세스
JJF 1070, 제품의 순량에 대한 계량 테스트 규칙
고정 콘텐츠가 포함된 사전 패키지
계량감독 및 관리를 위한 조치
정량적으로 포장된 상품, 일반 명령 제75호
품질관리 품질관리 감독, 검사 및
격리 [2005]
3 용어 및 정의
이 문서의 목적을 위해 GB/T에 정의된 용어 및 정의
31120-2014 및 다음 사항이 적용됩니다.
3.1 껌 기반 캔디
설탕이나 시럽 또는 감미료, 껌베이스로 만든 씹을 수 있는 사탕 또는 거품이 있는 사탕
관련 공정을 거쳐 주요 원료로 사용
[GB/T 31120-2014, 정의 2.9]
3.1.1 츄잉껌 기반 캔디
츄위껌 기반 캔디
3.1.2 풍선껌 기반 캔디
불어서 먹을 수 있는 껌 기반 사탕
4 분류
생산원료 및 검류의 기능에 따른 분류
사탕:
a) 껌을 기반으로 한 사탕
b) 풍선껌 기반 사탕
c) 기타 유형의 껌 기반 사탕.
5.4.4 식품 영양 강화제
GB 14880의 규정을 준수해야 합니다.
5.5 순중량
계량감독에 관한 조치의 규정을 준수하여야 한다.
정량적으로 포장된 상품의 관리.
6. 검사방법
6.1 감각
샘플을 깨끗하고 건조한 흰색 용기에 넣습니다. 모든 포장재를 벗깁니다.
색상, 모양, 구조, 맛, 냄새, 불순물을 확인하세요.
6.2 건조감량
GB 5009.3-2016에 명시된 방법 2에 따라 결정하세요.
6.3 식품안전지표
해당 식품의약품안전처에서 정한 방법에 따라 판정한다.
안전 국가 표준.
6.4 순함량의 음의 편차
JJF 1070에 따라 검사하세요.
7 검사 규칙
7.1 배치
동일계열 또는 동일교대, 동일품종, 동일제품
생산라인은 배치단위입니다.
7.2 샘플링
생산 라인에서 각 배치의 0.2%를 무작위로 샘플링하거나 최소 0.2%를 샘플링합니다.
1회당 1kg.
7.3 공장출하검사
7.3.1 제품은 배치별로 검사해야 합니다. 승인된 제품만 검사할 수 있습니다.
공장을 떠나다.
8.2.2 2개 이하의 유형 검사 항목이 규정을 준수하지 못하는 경우
이 표준의 조항에 따라 재검사를 위해 샘플을 두 배로 채취할 수 있습니다. 한 가지 품목이
재검사 후에도 여전히 이 표준의 조항을 준수하지 못하는 경우
해당 배치의 제품은 거부됩니다.
9 라벨, 마크, 포장, 보관, 운송
그리고 판매
9.1 라벨
9.1.1 미리 포장된 제품의 라벨은 다음 규정을 준수해야 합니다.
GB 7718 및 GB 28050.
9.1.2 과일/주스 성분(과일 펄프, 과일 추출물,
분말, 잼, 주스, 농축 주스) 성분 중 2.5% 이상
사탕의 총 질량 분율(원래 과일 또는 원래 사탕으로 계산됨)
주스)는 ××(과일/주스) 사탕으로 표시될 수 있습니다. 다양한 과일/주스
재료(과일펄프, 과일가루, 잼, 주스, 농축주스)를 첨가하여
과일/주스 성분 중 하나가 1.5% 이상인 사탕
사탕의 총 질량 분율(원래 과일 또는 원래 과일로 계산됨)
주스)는 과일/주스로 표현된 과일을 사용하여 명명할 수 있으며, 다음과 같이 표시됩니다.
××(과일/주스) 사탕.
9.2점
저장 표시는 GB/T 191의 규정을 준수해야 합니다.
9.3 패키징
9.3.1 포장재는 관련 국가 표준을 준수해야 합니다.
산업 표준.
9.3.2 포장 상자는 단단하고 깔끔하며 손상이 없어야 합니다.
9.4 저장
9.4.1 제품은 깨끗하고 시원하며 건조한 창고에 보관해야 합니다.
9.4.2 제품은 적재매트 위에 10cm 이상 떨어진 곳에 적재해야 합니다.
땅과 벽으로부터.
9.5 운송
9.5.1 운송차량은 위생 요건을 충족해야 합니다.
9.5.2 독성 및 오염 물질과 혼합하거나 운반해서는 안 됩니다.