SN/T 4645-2016 영어 PDF (SNT4645-2016)

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SN/T 4645-2016: 수입 대두의 품질 검사 방법
일련번호 4645-2016
스엔
출입국 검사 및 검역 산업
중화인민공화국 표준
수입콩의 품질검사 방법
발행일: 2016년 8월 23일
구현일: 2017년 3월 1일
발행처: 국가품질감독검사총국
건강격리
목차
1 범위 ... 3
2 규범적 참조 ... 3
3 용어 및 정의 ... 3
4 검사방법 ... 6
5 검사결과의 평가 및 처리 ... 7
6 샘플 보관 및 취급 ... 7
부록 A (규범) 수입 대두 샘플 준비 및 혼합 프로세스 .. 8
부록 B (규범) 대두 이물질, 깨진 알갱이, 손상된 알갱이,
열에 손상된 알맹이 및 미성숙 알맹이 함량 검사 방법 ... 9
수입콩의 품질검사 방법
1 범위
본 표준은 용어 및 정의, 분류 및 검사 방법을 명시합니다.
수입 대두의 관능적, 물리적, 화학적 품질 검사를 실시합니다.
본 표준은 수입 대두의 품질 검사에 적용한다.
2 규범적 참조
다음 참조 문서는 이 문서의 적용에 필수적입니다.
문서. 날짜가 있는 참조의 경우 인용된 버전만 이 문서에 적용됩니다.
날짜가 없는 참조의 경우 최신 버전(수정 사항 포함)이 이에 적용됩니다.
문서.
GB 5009.5, 국가식품안전표준 - 식품의 단백질 측정
GB/T 5498, 곡물 및 오일 검사 - 시험 중량 결정
GB/T 14488.1, 유지종자 - 오일 함량 측정
GB/T 14489.1, 유지종자 - 수분 및 휘발성 물질 함량 측정
SN/T 0799.1, 수입 및 수출용 곡물, 오일 및 사료 검사 - 부분
1: 검사에 대한 일반 규칙
SN/T 2504, 수입품에 대한 품질검사 및 검역 기술 절차
그리고 곡물을 수출했다
3 용어 및 정의
이 문서에는 다음과 같은 용어와 정의가 적용됩니다.
3.1 대두; 대두
콩꼬투리를 재배하는 데 사용되는 초본 콩과 식물의 핵. 핵
타원형에서 거의 구형이며, 씨앗껍질은 노란색, 녹색, 검은색 또는 다른 색상을 띤다.
3.2 외관, 색상, 냄새
콩의 고유한 모양, 전반적인 색상, 광택과 냄새.
3.3 시험 중량
단위 부피당 콩알의 질량입니다.
3.4 이물질, 불순물, 혼입물
3.0mm 체로 걸러낸 물질을 포함한 대두 이외의 물질
원형 스크린과 제품 자체의 사용가치가 없는 입자로 나눌 수 있습니다.
굵은 이물질과 미세한 이물질로 구분합니다.
3.4.1 거친 이물질
육안으로 볼 수 있는 물질 중 그 부피가 그 물질보다 훨씬 큰 물질
옥수수, 꼬마도요, 콩꼬투리, 줄기 등 1000g의 샘플에 포함된 대두.
3.4.2 미세 이물질
200g의 3.0mm 원형 스크린을 통과할 수 있는 모든 물질을 포함합니다.
거친 이물질을 제거한 후 분리한 시료, 비콩물질
화면에 남아 있는 입자와 이 제품의 사용가치가 없는 입자,
대두 씨앗 껍질은 제외합니다.
3.5 건전하지 않은 커널, 불완전한 커널
파손되었지만 여전히 가치 있는 콩알, 깨진 콩알, 손상된 콩알 등
그리고 미성숙한 알맹이.
3.5.1 깨진 커널
자엽이 전체 알맹이의 25% 이상으로 부서진 손상되지 않은 알맹이
용량.
3.5.2 손상된 커널
심하게 마모되어 손상된 콩알 또는 콩알갱이, 심하게
풍화된, 병든, 동상에 걸린, 박테리아에 의해 손상된, 열에 의해 손상된, 벌레에 의해 손상된
곰팡이에 의해 손상되었거나 진드기에 찔렸거나 기타 손상(바구미에 걸린 알갱이 포함)
얼룩덜룩한 알갱이, 싹이 난 알갱이, 곰팡이가 핀 알갱이, 열에 손상된 알갱이, 손상된 알갱이
열에 약한 알갱이, 서리에 손상된 알갱이, 웨이퍼처럼 익지 않은 알갱이.
3.5.2.1 벼룩에 걸린 알맹이; 곤충에 의한 피해 알맹이; 다친 알맹이; 냄새벌레에 쏘임
커널
곤충이 먹은 통콩이나 으깬 콩으로 구멍이나 벌레가 생긴 것
곤충에 쏘이는 핵을 포함하여 자엽의 흔적이 뚫고 들어가는 것
성장 중에 구멍이 뚫려 있고 변화하는 흡혈 곤충(예: 냄새 벌레)
웜홀 주변의 색상을 보면 손상된 면적이 실제 면적의 25% 이상인 것을 알 수 있습니다.
3.5.2.2 발견된 커널
3.8 조지방
에테르(또는 석유 에테르)에 녹는 대두 샘플의 물질.
3.9 클래스
대두 알맹이의 껍질 색깔을 기준으로 한 상업적 분류.
3.9.1 노란콩
씨앗 껍질과 자엽이 노란색 또는 밝은 노란색인 커널은 덜하지 않습니다.
95% 이상.
3.9.2 녹두
씨앗 껍질이 녹색인 커널의 함량은 95% 이상입니다.
3.9.3 검은콩
씨앗 껍질이 검은색인 커널은 95% 이상입니다.
3.9.4 기타 대두
녹색, 검은색, 갈색 또는 이색의 씨앗 껍질을 가진 콩. 녹색의 횡단면-
껍질을 벗긴 콩도 녹색이어야 하며, 이색 콩은 두 가지 색상을 가져야 합니다.
종자껍질은 갈색 또는 검은색이어야 하며, 종자껍질의 50% 이상이 갈색 또는 검은색이어야 합니다.
3.9.5 혼합콩
위 4가지 종류의 정의에 해당하지 않는 대두.
4 검사방법
4.1 검사에 대한 일반 규칙
SN/T 0799.1에 명시된 방법에 따라 실시하세요.
4.2 샘플링 및 샘플 준비
샘플링은 SN/T 2504에 명시된 방법에 따라 수행되어야 합니다.
그리고 샘플 준비 및 혼합의 흐름도는 부록 A에 나와 있습니다.
4.3 외관, 색상, 냄새 검사
SN/T 2504의 관련 규정에 따라 수행하세요.
4.4 시험 중량 검사
GB/T 5498의 관련 규정에 따라 수행한다. 표시된 단위
계약서에 – 그램/리터(g/L), 킬로그램/헥토리터(kg/hL), 파운드/부셸 등
(lbs./bu) – 실제 상황에 따라 사용할 수 있습니다. 필요한 경우,
변환 관계에 따라 변환: lbs./bu × 1.287 = kg/hL; g/L × 0.1
= kg/hL.
4.5 이물질, 깨진 알갱이, 손상된 알갱이, 열에 의해 손상된 알갱이 및
미성숙 커널 콘텐츠 검사
검사 방법 및 절차는 부록 B를 참조하십시오.
4.6 습기 및 휘발성 검사
GB/T 14489.1에 명시된 방법에 따라 실시합니다.
4.7 조단백질 함량 검사
GB 5009.5에 명시된 방법에 따라 실시하세요.
4.8 조지방 함량 검사
GB/T 14488.1에 명시된 방법에 따라 실시합니다.
4.9 기타 방법
상기 항목은 다음의 기준을 충족하는 기기방법으로 측정이 가능합니다.
규정된 절차에 따라 수행되었으며 동일한 결과를 얻는 것으로 검증되었습니다.
표준적인 방법으로 다양한 기기의 작동방법을 수행한다.
계기 작동 절차에 따라.
5. 검사결과의 평가 및 처리
SN/T 2504의 관련 규정에 따라 수행하세요.
6 샘플 보관 및 취급
SN/T 2504의 관련 규정에 따라 수행하세요.
부록 B
(규범적)
대두 이물질, 깨진 알갱이, 손상된 알갱이, 열에 손상된
커널 및 미성숙 커널 함량 검사 방법
B.1 기구 및 도구
B.1.1 도구
전자저울(감도는 0.1g), 전자저울(감도는 0.01g).
B.1.2 도구
곡물 선별용 3.0mm 원형 스크린, 분석판, 핀셋, 칼, 확대경
유리 등
B.2 작동 방법
대두 샘플은 부록 A에 표시된 절차에 따라 샘플링됩니다. 사용
감도가 0.1g인 전자 저울...