GB 1886.223-2016 英語 PDF (GB1886.223-2016)

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GB 1886.223-2016: 国家食品安全基準 - 食品添加物 - 誘惑レッドアルミニウム湖
イギリス 1886.223-2016
イギリス
国家標準の
中華人民共和国
国家食品安全基準 - 食品添加物 -
誘惑の赤いアルミニウム湖
[訳者注:アルーラレッドアルミニウムレイク]
発行日: 2016年8月31日
実施日: 2017年1月1日
発行者：中華人民共和国衛生・計画出産委員会
目次
序文…3
1 範囲 ... 4
2 化学名と相対分子量 ... 4
3 技術要件 ... 4
付録A 試験方法 ... 6
付録B 塩化チタン標準滴定溶液の調製方法
... 12
国家食品安全基準 - 食品添加物 -
誘惑の赤いアルミニウム湖
1 範囲
この規格は食品添加物である誘惑赤アルミニウム湖に適用される。
これは、食品添加物の誘惑の赤と湖を形成することによって調製されます
アルミニウム塩を原料とする。
2 化学名と相対分子量
2.1 化学名
6-ヒドロキシ-5-[(2-メトキシ-5-メチル-4-スルホベンゼン)アゾ]-2-アルミニウムレーキ
ナフタレンスルホン酸二ナトリウム
2.2 相対分子量
496.42（誘惑の赤に関して）（2013年の国際相対によると
原子質量)
3 技術要件
3.1 感覚要件
感覚要件は表1の要件を満たす必要があります。
表1 - 感覚要件
3.2 物理的および化学的指標
物理的および化学的指示薬は表2の要件を満たす必要があります。
付録A
試験方法
A.1 安全のヒント
この規格の試験方法で使用される試薬の中には有毒なものもある。
または腐食性があるため、適切な安全および保護対策を講じなければならない。
手術中に撮影されたものです。
A.2 一般規定
この規格で使用されている試薬と水は、分析用純水を指します。
試薬およびGB/T 6682に規定されているグレード3の水、ただし
別途規定する。試験に用いられる標準溶液、標準溶液
不純物の測定、調製、および製品が、
別途指定がない限り、GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603 に準拠します。
試験で使用される溶液は、水溶液を指し、
調製にどの溶媒が使用されるかは指定されていません。
A.3 識別テスト
A.3.1 試薬と材料
A.3.1.1 硫酸溶液：1+20。
A.3.1.2 塩酸溶液：1+4。
A.3.1.3 水酸化ナトリウム溶液：100g/L。
A.3.1.4 酢酸アンモニウム溶液：1.5 g/L。
A.3.1.5 活性炭。
A.3.2 機器および装置
A.3.2.1 分光光度計
A.3.2.2 キュベット：10mm。
A.3.3 分析手順
A.3.3.1 色反応
検体を約0.1g量り、硫酸溶液5mLを加え、振とうする。
連続的に水浴で加熱します。約5分間加熱します。溶液は赤くなります。
冷やしながら、上の透明な液体を2〜3滴取ります。5mLの水を加えます。
まだ赤いです。
A.3.3.2 アルミニウム塩反応
検体を約0.1g量り、塩酸溶液5mLを加え、加熱する。
ほとんどが溶けるまで水浴で温めます。活性炭 0.5 g を加えます。よく振ってください。
冷却後濾過し、無色の濾液を取り、水酸化ナトリウム溶液を加える。
それを中和するとアルミニウム塩反応が起こります。
A.3.3.3 最大吸収波長
試料を約0.1g量り、硫酸溶液5mLを加え、
湯煎で溶かし、よくかき混ぜます。酢酸アンモニウム溶液を加え、
100mLにする。溶液が十分でない場合は遠心分離する。
透明になります。この溶液を1mL～5mL取り、酢酸アンモニウム溶液を加えます。
100mLとする。測定された吸光度は0.3～
0.7. 溶液の最大吸収波長は497nm～501nmである。
A.4 誘惑赤含有量の測定
A.4.1 三塩化チタン滴定法（仲裁法）
A.4.1.1 方法の概要
酸性媒体では、誘惑赤はチタンによって還元され分解される。
三塩化物。含有量はチタンの消費量に応じて計算されます。
三塩化物標準滴定溶液。
A.4.1.2 試薬と材料
A.4.1.2.1 酒石酸水素ナトリウム。
A.4.1.2.2 三塩化チタン標準滴定溶液：c(TiCl3) = 0.1 mol/L
（使用前に準備します。準備方法については付録 B を参照してください）。
A.4.1.2.3 硫酸溶液：1+20。
A.4.1.2.4 二酸化炭素:含有量≥99%。
A.4.1.3 機器および装置
三塩化チタン滴定法の装置図は、
図A.1.
検体を滴定することによって消費される量（ミリリットル（mL）単位）。
c - 三塩化チタン標準滴定溶液の濃度、
モル/リットル（mol/L）
M - セダクションレッドのモル質量（グラム/モル）[M
（C18H14N2Na2O8S2）= 496.42];
m - 試料の質量（グラム（g））
1000 - ボリューム変換係数;
4 - モル変換係数。
テスト結果は、並列測定の算術平均に基づいています。
結果（小数点1位まで）2つの
再現性に基づいて得られた独立した決定結果
条件により、算術平均の 1.0% 以下になります。
A.4.2 分光測色法による比色測定
A.4.2.1 方法の概要
サンプルと既知の含有量の誘惑赤標準を溶解した後
それぞれ水中で最大吸収時の吸光度を測定する
波長を計算し、含有量を計算します。
A.4.2.2 試薬と材料
A.4.2.2.1 酢酸アンモニウム溶液：1.5 g/L。
A.4.2.2.2 吸引赤色標準品：含有量≥85.0%（
A.4.1 に従う。
A.4.2.2.3 硫酸溶液：1+20。
A.4.2.3 機器および装置
A.4.2.3.1 分光光度計
A.4.2.3.2 キュベット：10mm。
A.4.2.4 セダクションレッド標準溶液の調製
セダクションレッド標準品を約0.5g（0.0001gの精度）計量します。
適量の水に溶かし、1000mLの容器に移します。
メスフラスコに水を入れて目盛りまで希釈する。よく振る。正確にピペットで分注する。
10mLを500mLのメスフラスコに入れ、酢酸アンモニウム溶液を加えて希釈する。
マークまで入れます。よく振ってください。使用準備（吸光度値は、
付録B
三塩化チタン標準滴定法の調製方法
解決
B.1 試薬と材料
B.1.1 塩酸。
B.1.2 硫酸第一鉄アンモニウム
B.1.3 チオシアン酸アンモニウム溶液：200 g/L。
B.1.4 硫酸溶液：1+1。
B.1.5 三塩化チタン溶液。
B.1.6 二クロム酸カリウムの標準滴定溶液:
B.2 機器と装置
滴定装置の図は図A.1のようになります。
B.3 三塩化チタン標準滴定溶液の調製
B.3.1 準備
適量の三塩化チタン溶液と75mLの
塩酸。1000mLの茶色のメスフラスコに入れます。
沸騰したての水を室温まで冷まして、
マーク。よく振って、すぐに遮光下口フラスコに注ぎます。
炭酸ガス保護下で保管してください。
B.3.2 キャリブレーション
硫酸第一鉄アンモニウムを約3g（0.0001gの精度）量り取り、
500mLの三角フラスコに入れ、二酸化炭素ガス流の保護下で、
沸騰したての冷水50mLで溶解し、硫酸25mLを加える。
酸性溶液。二酸化炭素ガスの流れを液体の下で継続する
表面を保護するために、35mLのカリウムを素早く正確に添加します。