GB 1886.250-2016 英語 PDF (GB1886.250-2016)

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GB 1886.250-2016: 国家食品安全基準 - 食品添加物 - フィチン酸ナトリウム
イギリス 1886.250-2016
イギリス
国家標準の
中華人民共和国
国家食品安全基準 - 食品添加物 -
フィチン酸ナトリウム
発行日: 2016年8月31日
実施日: 2017年1月1日
発行者：国家衛生計画出産委員会
中華人民共和国
目次
1 範囲 ... 3
2 分子式、構造式および相対分子量...3
3 技術要件 ... 3
付録A 検査方法 ... 5
国家食品安全基準 - 食品添加物 -
フィチン酸ナトリウム
1 範囲
この規格は、海藻から作られる食品添加物フィチン酸ナトリウムに適用される。
ふすまとトウモロコシの胚芽を原料として抽出、精製し、
結晶化分離および乾燥。
2 分子式、構造式および相対式
分子量
2.1 分子式
C6H6O24P6Na12
2.2 構造式
2.3 相対分子量
923.8012（2013年国際相対原子質量による）
3 技術要件
3.1 感覚要件
付録A
検査方法
A.1 一般規則
他の要件が示されていない場合、この試験で使用される試薬および水は、
標準とは、GB/T 6682 に規定されている分析的に純粋な試薬とグレード 3 の水を指します。
他の要件が示されていない場合、標準溶液、製剤および
不純物の測定に使用される製品は、
GB/T 602およびGB/T 603の規定。使用する溶剤が指定されていない場合
調製の場合、試験に使用される溶液は水溶液を指します。
A.2 識別テスト
A.2.1 試薬と材料
A.2.1.1 総ヒ素および硝酸溶液：1 + 3。
A.2.1.2 硫酸
A.2.1.3 過酸化水素。
A.2.1.4 塩化カルシウム溶液: 75 g/L。使用直前に調製してください。
A.2.1.5 モリブデン酸アンモニウム溶液：25 g/L。
A.2.2 識別方法
1% 検体溶液を少量取り、硝酸溶液で中和します。
塩化カルシウム溶液を数滴加えると白い沈殿物が発生します。
1%検体溶液を少量取り、硫酸1mLを加え、
完全に炭化したら、過酸化水素を少しずつ加え、
淡黄色で半透明。モリブデン酸アンモニウム溶液を加えると黄色に変わります。
A.3 フィチン酸ナトリウム含有量の測定
A.3.1 方法の概要
フィチン酸ナトリウムは過塩素酸と硝酸によって分解され、ナトリウムを生成する。
リン酸。硝酸媒体中では、リン酸はモリブデンケトンと反応する。
試薬キノリンリンモリブデン酸塩の黄色の沈殿物を生成し、これを濾過する。
洗浄、乾燥、重量測定。こうしてサンプル中のフィチン酸ナトリウム含有量は
計算された。
m1---沈殿物の質量（g単位）
M1---リンのモル質量（g/mol）[M (P) = 30.974]
M2---キノリンリンモリブデン酸のモル質量（g/mol）{M [(C9H7N)
H3PO4  12MoO3] = 2212.74};
M3---フィチン酸ナトリウムのモル質量（g/mol）[M (C6H6O24P6Na12) =
923.8012];
6---フィチン酸ナトリウム中のリンの量。
m2---試験片の質量（g単位）
20---試験される試料溶液の体積（mL）
100---検体溶液の総量（mL）を表します。
並行測定結果の算術平均値が試験に優先する。
結果。2つの独立した判定結果の絶対差
再現性のある条件下で得られる値は 0.2% を超えません。
A.4 無機リンの測定
A.4.1 方法の概要
酸性条件下では、鉄(III)のフィチン酸ナトリウム溶液にオルトリン酸を加える。
塩化物溶液と混合して、黄リンバナジウムモリブデン酸塩錯体を生成する。
モリブデン酸バナジウム。分光光度計を使用して吸光度を測定します。
420 nm。標準曲線に従って、無機リンを計算します。
サンプルの内容。
A.4.2 試薬と材料
A.4.2.1 モリブデン酸アンモニウムバナジウム溶液：アンモニウム40gを秤量する
モリブデン酸塩[(NH4)6Mo7O24  4H2O]を400mLの水に溶かして溶液Aを得る。
メタバナジン酸アンモニウム（NH4VO3）1.0gを量り取り、混合溶媒に溶解する。
300mLの水と80mLの濃硫酸を混ぜて溶液Bを得る。
溶液Aを溶液Bに加え、試薬水を使用して1Lに希釈します。
A.4.2.2 塩化鉄(III)溶液：10 g/L。
A.4.2.3 リン酸標準溶液：カリウム4.3865gを秤量する
リン酸二水素塩を105℃で1時間乾燥させ、100mLの水に溶解する。
それを1Lのメスフラスコに移し、試薬水で希釈し、
よく振ってください。この溶液の濃度は1.0 mg/mLです。
A.4.2.4 リン酸標準溶液：標準溶液10.0mLを正確に採取する
酸性条件下では、フィチン酸ナトリウム溶液中の塩化物イオンと銀
硝酸塩溶液は白い硝酸銀沈殿物を生成する。目視検査を使用する
濁度を標準溶液と比較する方法。
A.5.2 試薬と材料
A.5.2.1 硝酸溶液: 1 + 4。
A.5.2.2 硝酸銀溶液：0.1mol/L。
A.5.2.3 塩化物標準溶液：0.1 mg/mL。
A.5.3 分析手順
検体1.0gを0.01gまで秤量し、25mLの比色計にかける。
チューブに15mLの水を加え、硝酸溶液でpH = 7に中和します。1を加えます。
硝酸溶液1mLを加えて溶液を酸性化し、次に0.1mol/L硝酸銀1mLを加える。
溶液を25mLの一定量まで加え、よく振って暗所に10分間放置する。
塩化物標準溶液1.0mLを25mL比色管に取り、15mLを加えます。
mLの水。残りの手順は検体の処理と同じである。
溶液。サンプルの濁度を観察します。濁度は、
標準ソリューション。
A.6 硫酸塩の測定
A.6.1 方法の概要
酸性条件下では、フィチン酸ナトリウム溶液中の硫酸イオンとバリウム
塩化物溶液は硫酸バリウム沈殿物を生成する。目視検査法を使用する
濁度を標準溶液と比較します。
A.6.2 試薬と材料
A.6.2.1 硝酸溶液: 1 + 3。
A.6.2.2 硫酸塩標準溶液：0.1 mg/mL。
A.6.3 分析手順
検体1.0gを量り取り（0.01gの精度）、25mLの比色計にかける。
チューブに20mLの水を加え、硝酸溶液でpH = 7に中和します。
残りはGB / T 9728の規定に従って実施されるものとする。
1.0 mLの硫酸塩標準溶液を25 mL比色管に入れ、20 mLの水を加えます。
残りの手順は、検体溶液の処理と同じです。観察
サンプルの濁度は標準溶液より深くならないこと。
A.7 カルシウム塩の定量