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GB 1903.9-2015: 食品安全国家基準 - 食品栄養強化剤 - 亜セレン酸ナトリウム
イギリス 1903.9-2015
イギリス
国家標準の
中華人民共和国
国家食品安全基準 -
食品栄養強化剤 - 亜セレン酸ナトリウム
食品营养强化剂亚硒酸钠
発行日：2015年11月13日
2016年5月13日に実施
発行者：中華人民共和国国家衛生・計画出産委員会
目次
1 範囲 .. 3
2 化学式、構造式および相対分子量 3
3 技術要件 . 3
付録A 試験方法 . 5
国家食品安全基準 -
食品栄養強化剤 - 亜セレン酸ナトリウム
1 範囲
この規格は、食品栄養強化剤である亜セレン酸ナトリウムに適用され、
亜セレン酸と水酸化ナトリウムを原料として製造されています。
2 化学式、構造式および相対式
分子量
2.1 化学式
ナトリウムセレン酸ナトリウム
2.2 構造
2.3 相対分子SASS
172.94（2011年の国際相対原子質量による）
3 技術要件
3.1 感覚要件
感覚要件は表1の要件を満たす必要があります。
表1 - 感覚要件
項目要件検査方法
色、質感 白色またはわずかに赤色の結晶性または結晶性粉末
適量を摂取する
標本を清潔で乾燥した
白い磁器の皿、その
自然光の中での色彩と質感
ソリューションの明確さ
と色
溶液は無色透明でなければならない。
濁っている場合は、付録Aの濁度基準A.4の2以下でなければならない。
A.3.2.2 セレン酸イオンの同定（1つの方法を選択）
A.3.2.2.1 検体約0.1gを5mLの水に溶かし、1mLを加える。
チオシアン酸アンモニウム溶液1mLを加え、次に濃縮塩酸を数滴加える。
塩酸を加えると酸性になり、赤い濁りが生じます。
A.3.2.2.2 検体約0.1gを5mLの水に溶かし、1mLを加える。
硫酸銅溶液1mLで青緑色の沈殿物が生成され、
沈殿物は酢酸溶液に溶解されます。
A.3.2.2.3 検体約0.05gを採取し、5mLの塩酸を加える。
溶液を振って溶かし、チオ硫酸ナトリウム溶液2mLを加え、加熱する。
解決策はオレンジレッドです。
A.4 溶液の透明度と色の測定
A.4.1 溶液の色の決定
A.4.1.1 試薬と材料
A.4.1.1.1 塩酸溶液 1 + 40。
A.4.1.1.2 チオ硫酸ナトリウム標準滴定溶液。c（Na2S2O3）= 0.1mol/L。
A.4.1.1.3 デンプン指示薬溶液。可溶性デンプン0.5gを量り、5mLを加える。
水を均一に振ってから、100mLの沸騰したお湯にゆっくりと注ぎ、かき混ぜます。
2分間沸騰させ、冷まし、上澄み液を取り、
使用前に準備してください。
A.4.1.1.4 アンモニア試験溶液。濃アンモニア400mLを測定し、
水を加えて1000mLに希釈します。
A.4.1.1.5 酢酸 - 酢酸ナトリウム緩衝液（pH6.0）。54.6gのナトリウムを計量する。
酢酸、1mol/L酢酸溶液20mLを加えて溶解し、水を加えて
500mLに希釈します。
A.4.1.1.6 キシレノールオレンジ指示薬溶液。キシレノールオレンジ0.2gを量り、
100mLの水に溶かします。
A.4.1.1.7 エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム滴定液 c(Na2EDTA) = 0.05
モル/L。
A.4.1.2 分析手順
A.4.1.2.1 様々な色の標準原液の調製
A.4.1.2.1.1 二クロム酸カリウム溶液。400mgを正確に量り、
120℃で一定重量になるまで乾燥させた二クロム酸カリウム、使用
水を加えて500mLに希釈します（溶液1mLにはK2Cr2O7が0.800mg含まれています）。
水 / mL 97.50 95.0 90.0 70.0 50.0
A.4.2.2.4 決定
検体1.0gを量り、10mLのネッスラー比色管に入れ、
沸騰したての冷水10mLで溶かすと、溶液は透明になるはずです。
オレンジレッドNo.2濁度基準と比較すると濁りがある
同じ容量の溶液の場合、より深くはなりません。
A.5 亜セレン酸ナトリウム含有量の測定（乾燥基準）
A.5.1 試薬と材料
A.5.1.1 ヨウ化カリウム溶液。ヨウ化カリウム16.5gを量り、
水を100mLまで加え、使用前に準備してください。
A.5.1.2 デンプン指示薬溶液。可溶性デンプン0.5gを量り、5mLの
水を均一に振ってから、100mLの沸騰したお湯をゆっくりと注ぎ、かき混ぜながら
2分間沸騰させ、冷まし、上澄み液を吸収し、
使用前に準備してください。
A.5.1.3 塩酸溶液。234mLの濃塩酸をピペットで採取する。
塩酸の場合は、水を加えて容量を1000mLにします。
A.5.1.4 チオ硫酸ナトリウム標準滴定溶液。c（Na2S2O3）= 0.01mol/L。
A.5.2 分析手順
一定重量になるまで乾燥させた試料2.0gを計量し、
0.0001 gにするには、100 mLのメスフラスコに入れ、水を加えて振って
溶かし、マークまで希釈し、均一に振って、濾過し、ピペットで1
濾液1mLを100mLのメスフラスコに入れ、水を加えて標線まで希釈します。
この溶液50mLをヨウ素メスフラスコにピペットで入れ、3mLを加える。
塩酸溶液と5mLのヨウ化カリウム溶液を加え、2mLを加える。
デンプン指示薬溶液のmL、チオ硫酸ナトリウム標準滴定法を使用
溶液を加えて滴定し、青色が消えるまで待ちます。同時にブランクを作ります。
テスト。
A.5.3 結果の計算
亜セレン酸ナトリウム含有量（乾燥基準）w1、式に従って計算
（A.1）。
どこ。
A.9.1.1 硫酸カリウム標準溶液。カリウム0.181gを秤量する
硫酸塩の場合は、水を加えて1000mL（100μg/mLに相当）にする。
SO4)。
A.9.1.2 塩酸溶液。234mLの塩酸をピペットで採取し、
水を加えて1000mLにします。
A.9.1.3 塩化セシウム溶液（25％）。塩化セシウム25gを量り、
水を加えて1000mLにします。
A.9.2 分析手順
検体0.5gを量り、50mLのネッスラー比色管に入れ、
40mLの水で溶解する（溶液がアルカリ性の場合は、硝酸が滴下される可能性がある）
溶液をpHを中性にするために、さらに2mLの塩酸を加える。
溶液を均一に振ってください。塩化セシウム溶液5mLを加え、水を使用してください。
50mLに希釈し、均一になるようにゆっくりと振って、10分間放置します。
硫酸カリウム標準溶液10mLを採取し、
テストソリューション。
同じ黒い背景で、色彩計の上から下を見てください
試験管で濁度を比較する。試験溶液の濁度は
コントロール溶液よりも深くしてはいけません。
A.10 水不溶性の測定
A.10.1 機器および装置
A.10.1.1 No.4ガラス砂コアるつぼ。フィルタープレートの孔径は5μmです。
約15μm。
A.10.1.2 電気式サーモスタットオーブン。温度は
105℃±2℃。
A.10.2 分析手順
0.0001gの精度で5.0gの検体を量り、250mLビーカーに入れ、
100mLの沸騰したお湯を加えて溶かし、時計皿を覆い、
沸騰した湯の中で1時間温度を保ち、取り出して冷まします。
室温まで乾燥させたガラス砂コアるつぼを使用する
105℃±2℃で恒量まで加熱して濾過し、温水で洗浄する。
中性で、電気恒温乾燥オーブンに入れて乾燥させます。
105 °C ± 2 °C の温度で質量が一定。
A.10.3 結果の計算
水不溶性物質含有量w3は式に従って計算される。