GB 5009.242-2017 英語 PDF (GB5009.242-2017)

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GB 5009.242-2017: 食品安全国家規格 - 食品中のマンガンの測定
GB 5009.242-2017
イギリス
国家標準の
中華人民共和国
国家食品安全基準 -
食品中のマンガンの測定
発行日: 2017年4月6日
2017年10月6日に実施
発行者：中華人民共和国国家衛生及び計画出産委員会
中国食品医薬品局。
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目次
序文…3
1 範囲 ... 4
2 原則 ... 4
3 試薬と材料 ... 4
4 装置 ... 5
5 分析手順 ... 6
6 分析結果の表現 ... 8
7 精度...8
8 その他 ... 8
付録A 検体の分解基準条件 ... 10
序文
この規格は、以下のマグネシウムの測定部分を置き換えた。
GB/T 5009.90-2003鉄、マグネシウム、
食品中のマンガン、GB 5413.21-2010 国家食品安全基準決定
カルシウム、鉄、亜鉛、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、銅、マンガン
乳幼児用食品、牛乳および乳製品、GB/T 14609-2008
穀物と油の検査 - 銅、鉄、マンガン、亜鉛の測定、
原子吸光法による穀物および派生製品中のカルシウム、マグネシウムの分析
炎分光法、GB/T 23545-2009白色粉末中のマンガンの測定
ワイン - 誘導結合プラズマ発光分析法、GB/T 18932.11-
2002 カリウム、リン、鉄、カルシウム、亜鉛の測定方法
アルミニウム、ナトリウム、マグネシウム、ホウ素、マンガン、銅、バリウム、チタン、
蜂蜜に含まれるバナジウム、ニッケル、コバルト、クロム – 誘導結合プラズマ
原子発光分析法（ICP-AES）、GB/T 18932.12-2002法
カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、銅の測定
蜂蜜中のマンガン、クロム、鉛、カドミウム含有量 - 原子吸光法
分光法、および野菜中のミネラル元素のNY/T 1653-2008測定、
ICP-AES 法による果物および派生製品。
上記の規格と比較すると、この規格には大きな変更点がある。
次のように。
--- 規格名を「国家食品安全規格 - 決定」に変更
食品中のマンガンの含有量
--- 標本作製部分の内容を修正しました。
--- 検体分解部分の内容を修正しました。
--- 誘導結合プラズマ発光分析法を改良し、
方法、誘導結合プラズマ質量分析法は3番目の方法である
3番目の方法として。
--- 方法の検出限界と定量限界を追加しました。
--- 付録を追加しました。
国家食品安全基準 -
食品中のマンガンの測定
1 範囲
この規格では、食品中のマンガンの測定方法を3つ規定している。
フレーム原子吸光分析法、誘導結合プラズマ発光法
分光法、誘導結合プラズマ質量分析法などがあります。
この規格は食品中のマンガンの測定に適用されます。
炎原子吸光分析法の最初の方法
2 原則
分解処理後、試料を原子吸光装置に注入する。
分光計; 炎噴霧後、マンガンは279.5nmの共鳴を吸収する
線;特定の濃度範囲では、その吸光度の値は
マンガン含有量を測定し、標準シリーズと比較して定量化します。
3 試薬と材料
別途指定がない限り、この方法で使用される試薬は保証されるものとする。
試薬; この方法で使用される水はGB / Tで規定されているクラスIIの水でなければならない。
6682.
3.1 試薬
3.1.1 硝酸（HNO3）。
3.1.2 過塩素酸（HClO4）。
3.2 試薬の準備
3.2.1 混合酸[過塩素酸+硝酸（1+9）]。過塩素酸100mLを用意します。
硝酸900mLをゆっくりと加え、均一に混ぜます。
3.2.2 硝酸溶液（1+99）。硝酸10mLを取り、水990mLをゆっくりと加えます。
5.2.2 圧力タンクの消化方法
0.3g～1g（精度0.001g）の検体をテフロン加圧分解容器に採取します。
タンク;まず、エタノールまたは二酸化炭素を含むサンプルを低温で加熱する
電気ホットプレートで加熱してエタノールまたは二酸化炭素を除去し、5mLの硝酸を加えます。
蓋をして1時間放置するか、一晩放置します。外側のタンクを締め、恒温槽に入れます。
消化のための温度乾燥オーブン（消化条件は表A.1を参照）。
冷却後、内タンクを取り出し、調節可能な温度制御電気に置きます。
ホットプレート; 120°C〜140°Cで酸をほぼ乾燥するまで排出し、水を使用して一定にする
容量を25mLまたは50mLに増やし、予備用に均等に混ぜます。その間にブランクテストを行います。
5.2.3 湿式分解法
0.5g～5g（0.001gの精度）の検体をガラス容器またはテフロン容器に採取します。
容器; まず、エタノールまたは二酸化炭素を含むサンプルを低温で加熱する
電気ホットプレートでエタノールまたは二酸化炭素を除去し、10mLの混合液を加える。
酸を蓋をして1時間放置するか、一晩放置し、温度調節可能な容器に置きます。
消化のために電気ホットプレートまたは電気ホット炉を制御します。茶色に変色した場合は
黒色。冷却後、白煙が出るまで混合酸を加える。消化液
無色透明またはわずかに黄色です。冷やしてください。水を使用して一定にします。
容量を25mLまたは50mLに増やし、予備用に均等に混ぜます。その間にブランクテストを行います。
5.2.4 乾式消化法
るつぼに0.5g～5g（0.001gの精度）の試料を入れ、
電気炉で弱火で煙が出なくなるまで加熱し、525°C±25°Cのマッフル炉に入れて
灰化5時間～8時間後、冷却。灰化が不完全で黒炭が残っている場合は、
粒子; 冷却後、少量の硝酸を滴定して湿らせ、乾燥させた後
電気ホットプレートをマッフル炉に移し、白い灰になるまで灰化を続ける
室温まで冷ましてから取り出し、硝酸で溶かす
溶液；水を使用して25mLまたは50mLの定容液を作り、予備用に均等に混ぜる。
使用し、その間にブランクテストを行ってください。
注意：乳児用調製粉乳には乾燥消化法の使用が推奨されます。
5.3 機器の基準条件
機器を最適な条件に最適化します。主な参照条件。吸収
波長279.5nm、スリット幅0.2mm、ランプ電流9mA、ガス流量1.0L/分。
5.4 標準曲線の描画
標準シリーズの作業溶液を原子吸光分析装置に別途注入する。
分光計で吸光度を測定し、標準曲線を描く
横軸は標準作業溶液の濃度、横軸は吸光度値
縦座標として。