NY/T 894-2014 英語 PDF (NYT894-2014)

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NY/T 894-2014: グリーンフード。そばとそば粉
ニューヨーク/T 894-2014
ニューヨーク
農業産業標準
中華人民共和国
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NY/T 894-2004 の置き換え
グリーンフード - そばとそば粉
発行日: 2014年10月17日
実施日: 2015年1月1日
発行元：中華人民共和国農業部
目次
序文…3
1 範囲 ... 4
2 規範的参照 ... 4
3 用語と定義 ... 6
4 分類 ... 6
5 要件 ... 6
6 検査ルール ... 8
7 標識とラベル ... 9
8 包装、輸送、保管...9
付録A（規範）グリーン食品の検査項目 - そばと
そば粉…10
グリーンフード - そばとそば粉
1 範囲
この規格は、用語と定義、分類、要件、
グリーン食品の検査規則、標識とラベル、包装、輸送、保管
そばとそば粉。
この規格は、青果物用そば及びそば粉に適用する。
2 規範的参照
この文書の申請には以下の文書が必須です。
文書の場合、指定された日付のバージョンのみがこの文書に適用されます。
日付のない文書については、最新版（すべての修正を含む）のみが適用されます。
この規格に適用可能です。
GB 5009.3 食品安全国家規格 - 食品中の水分の測定
GB/T 5009.11 食品中の総ヒ素および生物ヒ素の測定
GB 5009.12 国家食品安全基準 - 食品中の鉛の測定
GB/T 5009.15 食品中のカドミウムの測定
GB/T 5009.17 食品中の総水銀および有機水銀の測定
GB/T 5009.36 穀物の衛生基準の分析方法
GB/T 5009.102 植物性食品中のホキシム農薬残留物の測定
GB/T 5009.110 シペルメトリン、フェンバレレートおよびデルタメトリンの測定
植物性食品の残留物
GB/T 5009.123 食品中のクロムの測定
GB/T 5009.145 有機リン系およびカルバメート系農薬の測定
植物性食品中の多重残留物
GB/T 5492 穀物および油の検査 - 穀物および油の色、匂い、味の識別
穀物および油糧種子
GB/T 5494 穀物および油の検査 - 異物および
穀物および油糧種子の不健全な穀粒
GB/T 5498 穀物および油の検査 - 試験重量の測定
GB/T 5505 穀物および油脂の検査 - 灰分の測定
焼却
GB/T 5508 穀物および油脂の検査 - 粉砕穀物中の砂含有量の測定
製品
GB/T 5509 穀物および油糧種子の検査 - 磁性の測定方法
小麦粉の金属含有量
GB/T 5510 穀物および油の検査 - 穀物の脂肪酸度の測定
および油糧種子
GB 7718 食品安全国家基準 - 食品の栄養表示の基準
包装済み食品
GB/T 10458 ソバ
GB 13122 製粉工場の衛生仕様
GB/T 18979 食品中のアフラトキシン含有量の測定 - 免疫親和性によるクリーンアップ
高速液体クロマトグラフィーによるクロマトグラフィーおよび定量
および蛍光光度計
GB/T 20770 486種の農薬および関連化学物質の残留物の測定
穀物 - LC-MS-MS法
GB/T 23502 食品中のオクラトキシンAの測定 - 高性能液体クロマトグラフ
免疫親和性カラムによる精製を伴うクロマトグラフィー法
JJF 1070 包装済み製品の正味量に関する計量試験規則
固定コンテンツ付き
NY/T 391 グリーンフード - 生産地域の環境品質
NY/T 393 グリーンフード - 農薬散布ガイドライン
NY/T 394 グリーンフード - 肥料散布ガイドライン
NY/T 658 グリーンフード - 包装の一般規則
NY/T 1055 グリーンフード - 製品検査の規則
NY/T 1056 グリーンフード - 保管および輸送に関するガイドライン
2005年国家品質監督管理総局令第75号
中華人民共和国の検査と検疫 - 対策
定量包装商品の監督管理
中国グリーン食品商標ロゴデザインマニュアル
3 用語と定義
GB/T10458で定義されている用語と定義、および以下の
用語と定義は、この文書に適用されます。
3.1
そば
ソバの実から得られる種皮付きまたは種皮なしの穀粒。
砲撃。
3.2
そば粉
そば粉とも呼ばれ、直接挽いた粉末製品です。
洗浄後、不純物を取り除き、殻を取り除いた後。
3.3
大粒のソバ
大端そばとも呼ばれ、70％以上の一般的なそばです。
4.5mmの丸穴ふるいの上に残ります。
3.4
小粒の普通ソバ
小端そばとも呼ばれ、70％未満の一般的なそばです。
4.5mmの丸穴ふるいの上に残ります。
4 分類
ソバは普通ソバ（大粒普通ソバ、小粒
穀物ソバ（普通ソバ）とダッタンソバ。
5 要件
5.1 生産環境