GB 10136-2015 영문 PDF (GB10136-2015)

배송: 3초. 실제 PDF + 송장을 다운로드하세요.
1분 안에 견적을 받으세요: GB 10136-2015를 클릭하세요
역사적 버전: GB 10136-2015
True-PDF 미리보기 (비어 있으면 다시 로드/스크롤)

GB 10136-2015: 국가 식품 안전 표준 동물성 수산물
GB 10136-2015
영국
국가 표준
중화인민공화국
국가 식품 안전 표준 -
동물성 수산물
발행일 2015년 11월 13일
2016년 11월 13일에 구현됨
발행처. 국가보건가족계획위원회
중화인민공화국
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 4
2 용어 및 정의 ... 4
3 기술적 요구 사항 ... 5
4 기타 ... 7
부록 A 즉석에서 괄약근, 선충류 유충, 메뚜기 진드기를 검사하는 방법
브레이크 수산물 ... 8
국가 식품 안전 표준 -
동물성 수산물
1 범위
본 표준은 동물성 수산물에 적용됩니다.
2 용어 및 정의
2.1 동물성 수산물
동물성 신선 및 냉동 수산물로 만든 수산물
부형제 유무에 관계없이 해당 공정을 거쳐 가공됨
동물성 인스턴트 수산물, 동물성 브레이크 전 수산물
원산지 및 기타 동물성 수산물(통조림 수산물 제외)
동물성 제품
2.2 동물성 인스턴트 수산물
더 이상 가열하지 않고 바로 먹을 수 있는 동물성 수산물
즉석 브레이크 수산물 및 조리된 브레이크 수산물을 포함한 처리
제품
2.2.1 인스턴트 브레이크 수산 제품
신선하고 직접 섭취 가능한 수산물
동물성 원료로 만든 냉동 수산물이며 세척 및 가공이 완료된 것
먹기 전, 먹을 때 가열하거나 조리하지 않은 채로 먹는 것을 포함함
동물성 원료의 양념수산물 및 인스턴트 원료수산물
동물성 제품
2.2.1.1 동물성 원료 수산물을 양념한 것
살아있는 진흙 달팽이와 조개류를 이용하여 직접 먹을 수 있는 절임제품
민물게와 신선하거나 냉동된 바다게, 생선 씨앗 및 기타 동물성
물 제품을 원료로 소금에 절이거나 절여서 만든 술
처리 중
2.2.1.2 동물성 인스턴트 생수산물
신선하고 살아 있는 냉장 어류를 사용하여 직접 먹을 수 있는 수산물
그리고 냉동생선, 갑각류, 조개류, 두족류 등을 원료로 하여
부록 A
즉석에서 괄약근, 선충류 유충, 메뚜기 진드기를 검사하는 방법
브레이크 수생 제품
A.1 시각 검사
아니사키스 유충, 넓은줄무늬메뚜기 등 대형 곤충이 포함될 수 있습니다.
근육과 내부장기를 직접 육안으로 검사하여
찢어진 것. 필요하다면 현미경으로 식별을 수행한다.
A.2 현미경 검사
A.2.1 시약
인공소화액.펩신 5g을 취하여 증류수 900ml에 녹인다.
진한 염산 7mL를 첨가한 후, 물을 첨가하여 1000mL가 되게 한다.
완전히 섞은 후 15분 정도 방치해 사용합니다.
A.2.2 기구 및 장비
A.2.2.1 현미경(복수, 10×10).
A.2.2.2 수조 또는 인큐베이터(37°C).
A.2.2.3 조직 분쇄기.
A.2.3 시편 준비
적당한 양의 근육을 조직 분쇄기(저속)로 치십시오.
샘플 스매싱) Erlenmeyer에 넣고 인공소화액을 비율에 맞춰 첨가합니다.
1.10의. 잘 저어줍니다. 37°C 수조나 인큐베이터에 4~5시간 넣어두어
근육을 완전히 소화시킵니다. 상층액을 흡수합니다. 적절한
증류수의 양. 20분~30분 동안 교반한 후 침전을 실시합니다.
그런 다음 상층액을 흡수합니다. 상층액이 맑아질 때까지 여러 번 헹굽니다.
사용을 위해 침전을 실시합니다.
A.2.4 검사
A.2.3에서 처리한 침전물을 취하여 증류수로 희석한다.
기생충을 관찰하기 위한 현미경.
A.3 결과 보고서
육안 및 현미경 검사로 기생충이 발견되면
기생충이 감지되면 보고해야 합니다. 그리고 기생충의 종류를 표시해야 합니다.
기생충은 육안 및 현미경 검사로 발견되지 않는 경우