GB 17399-2016 영문 PDF (GB17399-2016)

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GB 17399-2016: 껌 위생 기준
GB 17399-2016
영국
국가 표준
중화인민공화국
국가 식품 안전 표준 - 사탕
설탕
발행일 2016년 12월 23일
2017년 6월 23일 구현
발행처. 국가보건가족계획위원회
중화인민공화국
중국 식품의약품안전청.
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목차
서문 ... 3
1 적용범위 ... 4
2 용어 및 정의 ... 4
3 기술적 요구 사항 ... 4
머리말
이 표준은 사탕 위생 표준 GB 9678.1-2003 및 GB를 대체합니다.
17399-2003, 껌 위생 기준.
GB 9678.1-2003 및 GB 17399-2003과 비교했을 때 이 규정의 주요 변경 사항은 다음과 같습니다.
표준은 다음과 같습니다.
-- 규격명을 “국가식품안전기준-사탕”으로 변경합니다.
-- 적용 범위가 수정되었습니다.
-- 용어와 정의가 추가되었습니다.
-- 감각적 요구사항이 수정됩니다.
-- 물리화학적 매개변수가 수정되었습니다.
-- 미생물학적 매개변수가 수정되었습니다.
-- 식품 영양 보충제 사용에 대한 요구사항이 추가되었습니다.
국가 식품 안전 표준 - 사탕
1 적용범위
본 표준은 사탕에 적용됩니다.
2 용어 및 정의
2.1 캔디
설탕이나 감미료를 주재료로 하여 만든 단음식
특정 과정을 통해서.
2.1.1 껌 기반 캔디
껌베이스, 설탕 또는 감미료로 만든 씹을 수 있는 사탕 또는 풍선껌 사탕
주요 성분으로 작용제를 사용하고 특정 공정을 거쳐 작용제를 생성합니다.
3 기술적 요구 사항
3.1 원자재 요구 사항
원재료는 관련 식품 기준 및 규정에서 규정한 대로 사용해야 합니다.
3.2 감각적 요구 사항
감각적 요구 사항은 표 1에 명시된 바와 같습니다.