GB 1886.337-2021 영어 PDF (GB1886.337-2021)

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GB 1886.337-2021: 국가 식품 안전 표준 - 식품 첨가물 - 인산이수소칼륨
GB 1886.337-2021
영국
국가 표준
중화인민공화국
국가식품안전기준 - 식품첨가물 -
인산이수소칼륨
발행일: 2021년 2월 22일
구현일: 2021년 8월 22일
발행처: 인민공화국 국가보건위원회
중국;
시장규제를 위한 국가행정기관.
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 4
2 분자식과 상대 분자량 ... 4
3 기술적 요구 사항 ... 4
부록 A 검사 방법 ... 6
국가식품안전기준 - 식품첨가물 -
인산이수소칼륨
1 범위
본 규격은 식품첨가물인 인산이수소칼륨에 적용한다.
수산화칼륨과 식품첨가물인 인산을 이용하여 생산된
인산(습식공정 인산 포함)을 원료로 사용함.
2 분자식과 상대분자량
2.1 분자식
KH2PO4
2.2 상대 분자량
136.08 (2018년 국제상대원자량에 따름)
3 기술적 요구 사항
3.1 감각적 요구 사항
감각적 요구 사항은 표 1에 따라야 합니다.
표 1 – 감각 요구 사항
3.2 물리적 및 화학적 지표
물리적 및 화학적 지표는 표 2에 따른다.
표 2 – 물리적 및 화학적 지표
부록 A
검사방법
경고: 이 테스트 방법에 사용되는 일부 시약은
표준은 독성 또는 부식성이 있으므로 적절한 안전 및 보호가 필요합니다.
운영 중 조치를 취해야 합니다. 필요한 경우,
흄 후드에서 수행. 피부에 튀었을 경우 물로 헹구십시오.
즉시. 심각한 경우, 즉시 의료 지원을 받으세요.
A.1 일반 조항
이 표준에서 사용되는 시약 및 물은 다른 것이 없는 경우
요구 사항이 지정되면 분석 시약 및 III등급 물을 참조하십시오.
GB/T 6682에 명시된 표준 용액, 제제 및
시험에 사용되는 불순물 측정용 제품은 모두 준비됩니다.
GB/T 601, GB/T 602 및 GB/T 603의 규정에 따라,
다른 요구 사항은 지정되지 않았습니다. 표시된 경우 사용된 솔루션은
용매를 사용한다는 것은 수용액을 말한다.
A.2 식별 테스트
A.2.1 시약 및 재료
A.2.1.1 질산 용액: 1+8.
A.2.1.2 암모니아 용액: 2+3.
A.2.1.3 질산은 용액: 17 g/L.
A.2.2 식별 방법
A.2.2.1 인산 라디칼의 식별
시료 1.0g을 달아 물 20mL에 녹인다. 질산은을 첨가한다.
용액을 사용하여 노란색 침전물을 생성합니다. 이 침전물은 암모니아에 용해됩니다.
용액 또는 질산 용액.
A.2.2.2 칼륨 이온 식별
샘플 1g을 달아서 20mL의 물을 더해 녹인다. 백금선을 담근다
염산에 고리를 넣고 불에 태워 무색이 될 때까지 태운다. 시험 용액을 담근다
그리고 그것을 불꽃에 태워라. 불꽃은 코발트로 볼 때 보라색이 될 것이다.
유리.
염산 표준 적정 용액의 부피(V1)를 계산하십시오.
샘플은 공식 (A.1)에 따라 소모됩니다.
어디:
5.0 – 첨가된 염산 표준 적정 용액의 부피,
밀리리터(mL);
c1 – 염산 표준 적정 용액의 농도(몰)
리터당 (mol/L)
V – 소모된 수산화나트륨 표준 적정 용액의 부피
pH ≈ 4.0에서 갑작스러운 점프가 발생하는 경우, 밀리리터(mL) 단위.
c2 – 수산화나트륨 표준 적정 용액의 농도(몰)
리터당 (mol/L)
V1< 0일 때, 인산이수소칼륨(KH2PO4)의 질량분율 w1
공식 (A.2)에 따라 계산됩니다.
V1≥0일 때, 인산이수소칼륨(KH2PO4)의 질량분율 w1
공식 (A.3)에 따라 계산됩니다.
어디:
V2 – 소모되는 수산화나트륨 표준 적정 용액의 부피
pH≈4.0과 pH≈8.8 사이의 적정(밀리리터(mL) 단위)
c2 – 수산화나트륨 표준 적정 용액의 농도(몰)
리터당 (mol/L)
M – 인산이수소칼륨(KH2PO4)의 몰 질량(그램당)
몰(g/mol) (M = 136.08);
10-3 – 변환 계수;
m1 – 샘플의 질량(그램(g))
A.5.1.2 전열식 일정온도 건조상자: 온도 제어
범위는 105 °C ± 2 °C입니다.
A.5.2 분석 단계
0.01g 단위의 정확도로 약 10g의 샘플을 달아 400mL 비이커에 넣습니다.
물 100ml를 더해 끓인다. 물이 뜨거울 때 유리 모래 도가니를 사용한다.
전열식 일정온도 건조상자에서 예열된
흡입 여과를 위해 105°C ± 2°C에서 일정한 질량으로 가열합니다. 200mL의 뜨거운 물을 사용합니다.
물에 녹지 않는 물질을 10번 씻어낸다. 유리모래도가니를 넣고,
물에 녹지 않는 물질과 함께 전열 상수에서
온도 건조상자를 105 °C ± 2 °C로 유지하여 질량이 일정해질 때까지 유지합니다.
A.5.3 결과 계산
물에 녹지 않는 물질의 질량 분율 w3을 계산하십시오.
공식 (A.5).
어디:
m4 – 물에 녹지 않는 물질과 유리 모래 도가니의 질량(그램)
(g);
m5 – 유리 모래 도가니의 질량(그램(g))
m6 – 샘플 질량(그램(g)).
시험 결과는 병렬 결정의 산술 평균을 기반으로 합니다.
결과. 두 개의 독립적인 결정 결과 사이의 절대 차이
반복성 조건 하에서 얻어진 결과는 0.002%를 넘지 않습니다.
A.6 pH 측정 (10 g/L 용액)
A.6.1 시약 및 재료
이산화탄소가 없는 물.
A.6.2 기기 및 장치
산도계 : 0.01 pH 분해능, 유리전극 장착
포화 칼로멜 전극(또는 복합 전극).
A.6.3 분석 단계