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GB 1886.370-2023: 국가 식품 안전 표준 - 식품 첨가물 - 전분 나트륨 옥테닐숙시네이트
영국 1886.370-2023
영국
국가 표준
중화인민공화국
국가식품안전기준 -- 식품첨가물 -- 나트륨
전분 옥테닐 석시네이트
발행일: 2023년 9월 6일
구현일: 2024년 3월 6일
발행처: 중화인민공화국 국가보건위원회
시장규제를 위한 국가총국.
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 4
2 기술적 요구 사항 ... 4
부록 A 검사 방법 ... 5
국가식품안전기준 -- 식품첨가물 -- 나트륨
전분 옥테닐 석시네이트
1 범위
본 규격은 식품첨가물인 옥테닐석신산나트륨 전분에 적용한다.
전분과 옥테닐 석신산 무수물의 에스테르화 및 이들의 조합
효소처리, 덱스트린처리, 산처리, 표백처리 등
전젤라틴화.
2 기술적 요구 사항
2.1 감각적 요구 사항
감각적 요구 사항은 표 1을 준수해야 합니다.
2.2 물리적 및 화학적 지표
물리적 및 화학적 지표는 표 2의 규정을 준수해야 합니다.
부록 A
검사 방법
A.1 일반
다른 요구 사항이 지정되지 않는 한 이 표준에서 사용되는 시약 및 물은
GB/T 6682에 명시된 분석적으로 순수한 시약 및 3등급 물을 말합니다.
표준용액, 불순물 측정용 표준용액, 제제 및
시험에 사용되는 제품은 GB/T 규정에 따라 준비되어야 합니다.
601, GB/T 602 및 GB/T 603은 다른 요구 사항이 지정되지 않는 한 적용됩니다. 솔루션
시험에 사용되는 용매는 이를 제조하는 데 사용된 용매가 아닌 한 수용액을 말합니다.
지정된.
A.2 식별 테스트
A.2.1 요오드 염색 시험
시료 1g을 달아 20mL의 물에 넣어 현탁액을 만든다.
요오드 용액 몇 방울. 색깔은 진한 파란색에서 갈색 붉은색입니다.
A.2.2 구리 환원 시험
A.2.2.1 시약 및 재료
염산 용액 : 7+93.
A.2.2.2 분석 단계
2.5g의 시료를 달아서 긴 목 플라스크에 넣습니다. 10mL를 첨가합니다.
염산 용액과 물 70ml를 넣고 잘 섞는다. 3시간 동안 환류시킨다. 식힌다.
그들을 내려놓습니다. 식힌 용액 0.5mL을 취합니다. 뜨거운 알칼리성 구리 타르트레이트 5mL을 첨가합니다.
TS. 많은 양의 붉은 침전물이 생성됩니다.
알칼리성 구리 타르트레이트 시험 용액을 준비하려면 아래 단계를 따르세요.
a) 용액 A: 황산구리 결정(CuSO4·5H2O) 34.66g을 달아보세요. 결정은
풍화나 수분 흡수의 징후가 없어야 합니다. 물을 추가하여 용해합니다.
그리고 볼륨을 500ml로 조절합니다. 이 용액을 작은 기밀 용기에 보관하세요.
b) 용액 B: 타르타르산 칼륨나트륨 결정 173g을 달아라.
(KNaC4H4O6 · 4H2O)와 수산화나트륨(NaOH) 50g을 넣고 물을 첨가한다.
용해하고 용량을 500mL로 조정합니다. 이 용액을 작고 알칼리성 용기에 보관합니다.
내구성이 뛰어난 용기.
c) 용액 A와 용액 B를 같은 부피로 혼합하여 알칼리성 타르트르산 구리를 얻는다.