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NY/T 894-2014: 그린푸드. 메밀과 메밀가루
뉴욕/T 894-2014
뉴욕
농업 산업 표준
중화인민공화국의
ICS 67.060
엑스 11
NY/T 894-2004 교체
녹색식품 - 메밀과 메밀가루
발행일: 2014년 10월 17일
구현일: 2015년 1월 1일
발행처: 중화인민공화국 농업부
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 4
2 규범적 참조 ... 4
3 용어 및 정의 ... 6
4 분류 ... 6
5 요구 사항 ... 6
6 검사 규칙 ... 8
7 표지판 및 라벨 ... 9
8 포장, 운송, 보관 ... 9
부록 A (규범) 녹색식품 신고 검사 항목 - 메밀 및
메밀가루 ... 10
녹색식품 - 메밀과 메밀가루
1 범위
이 표준은 용어 및 정의, 분류, 요구 사항을 지정합니다.
녹색식품의 검사규정, 표지 및 라벨, 포장, 운송 및 보관
메밀과 메밀가루.
본 표준은 녹색식품용 메밀 및 메밀가루에 적용합니다.
2 규범적 참조
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이 표준에 적용됩니다.
GB 5009.3 국가식품안전기준 - 식품의 수분 측정
GB/T 5009.11 식품 중 총 비소 및 비생물 비소 측정
GB 5009.12 국가식품안전기준 - 식품 중 납 측정
GB/T 5009.15 식품 중 카드뮴 측정
GB/T 5009.17 식품 중 총수은 및 유기수은 측정
GB/T 5009.36 곡물의 ​​위생표준 분석방법
GB/T 5009.102 식물성 식품의 phoxim 살충제 잔류물 측정
GB/T 5009.110 시페르메트린, 펜발레레이트 및 델타메트린의 결정
식물성 식품의 잔류물
GB/T 5009.123 식품 중 크롬 측정
GB/T 5009.145 유기인 및 카바메이트 살충제 측정
식물성 식품의 다중 잔류물
GB/T 5492 곡물 및 오일 검사 - 색상, 냄새 및 맛 식별
곡물 및 유채종자
GB/T 5494 곡물 및 오일 검사 - 이물질 결정 및
곡물과 유채의 건전하지 못한 알맹이
GB/T 5498 곡물 및 오일 검사 - 시험 중량 결정
GB/T 5505 곡물 및 오일 검사 - 회분 함량 결정
소각
GB/T 5508 곡물 및 오일 검사 - 분쇄된 곡물의 모래 함량 결정
제품
GB/T 5509 곡물 및 유지종자 검사 - 자기장 측정 방법
밀가루의 금속 함량
GB/T 5510 곡물 및 오일 검사 - 곡물의 지방산도 측정
그리고 유채씨
GB 7718 국가식품안전기준 - 영양성분표시기준
미리 포장된 식품
GB/T 10458 메밀
GB 13122 제분소의 위생 사양
GB/T 18979 식품 중 아플라톡신 함량 측정 - 면역친화력에 의한 정화
크로마토그래피 및 고성능 액체 크로마토그래피에 의한 결정
그리고 형광계
GB/T 20770 486가지 살충제 및 관련 화학물질 잔류물 측정
곡물 - LC-MS-MS 방법
GB/T 23502 식품 중 오크라톡신 A의 측정 - 고성능 액체
면역친화성 컬럼 클린업을 이용한 크로마토그래피 방법
JJF 1070 사전 포장된 제품의 순량에 대한 계량 테스트 규칙
고정된 콘텐츠로
NY/T 391 녹색식품 - 생산지역의 환경품질
NY/T 393 녹색식품 - 살충제 적용 지침
NY/T 394 녹색식품 - 비료 시용 가이드라인
NY/T 658 녹색식품 - 포장 일반 규칙
NY/T 1055 녹색식품 - 제품 검사 규칙
NY/T 1056 녹색 식품 - 보관 및 운송 지침
2005년 품질감독총국 명령 제75호,
중화인민공화국의 검사 및 검역 - 조치
정량 포장 상품의 감독 및 관리
중국 그린푸드 상표 로고 디자인 매뉴얼
3 용어 및 정의
GB/T10458에 정의된 용어 및 정의와 다음
이 문서에는 용어와 정의가 적용됩니다.
3.1
메밀
메밀 열매에서 얻은 씨껍질이 있거나 없는 알맹이
포격.
3.2
메밀가루
메밀가루라고도 불리며, 직접 갈아서 가루로 만든 제품입니다.
세척 후, 불순물을 제거하고 껍질을 벗깁니다.
3.3
큰 알갱이의 메밀
대가리메밀이라고도 하며, 일반메밀 중 70% 이상 함유된 메밀입니다.
4.5 mm 원형 구멍 체 위에 남음.
3.4
작은 곡물의 메밀
작은 가장자리 메밀이라고도 불리며, 70% 미만의 일반 메밀입니다.
4.5 mm 원형 구멍 체 위에 남음.
4 분류
메밀은 크게 일반메밀(큰 알갱이의 일반메밀, 작은 알갱이의 메밀)과
곡물로는 일반 메밀과 타타르 메밀이 있다.
5가지 요구 사항
5.1 프로덕션 환경