QB/T 4612-2013 영어 PDF (QBT4612-2013)

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QB/T 4612-2013: 락툴로스
쿼터백/티 4612-2013
쿼터백
경공업 표준
중화인민공화국
ICS 67.180.20
분류번호 : X 69
신청 번호: 43644-2013
락툴로스
유과당
발행일: 2013년 12월 31일
구현일: 2014년 7월 1일
발행처: 중화인민공화국 산업정보기술부
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 4
2 규범적 참조 ... 4
3 화학명, 분자식, 상대분자량, 구조식 등 4
4 제품 카테고리 ... 5
5 요구 사항 ... 5
6 테스트 방법 ... 6
7 검사 규칙 ... 7
8 표지, 포장, 운송, 보관 ... 8
부록 A (규범) 락툴로오스 함량 측정 방법 ... 10
락툴로스
1 범위
본 표준은 제품 분류, 요구 사항, 테스트 방법을 명시합니다.
락툴로오스의 검사규칙, 표시, 포장, 운송, 보관.
본 표준은 락토오스를 원료로 하여 생산 및 가공한 락툴로오스에 적용한다.
원료를 이성화, 원심분리, 정제, 농축 및
다른 프로세스.
2 규범적 참조
다음 문서는 이 문서의 적용에 필수적입니다. 날짜가 지정된 문서의 경우
문서의 경우, 표시된 날짜가 있는 버전만 이 문서에 적용됩니다.
날짜가 없는 문서의 경우 최신 버전(모든 수정 사항 포함)만 해당됩니다.
이 표준에 적용됩니다.
GB/T 613 화학 시약 - 특정 물질의 결정을 위한 일반 방법
광학 회전력(비 광학 회전력)
GB 2762 국가 식품 안전 표준 - 식품의 오염 물질 최대 수준
GB 5009.3-2010 국가식품안전표준 - 수분함량 측정
음식에서
GB/T 6682-2008 분석 실험실용 물 - 사양 및 테스트
방법(ISO 3696:1987, MOD)
GB 7718 국가식품안전기준 - 영양성분표시기준
미리 포장된 식품
GB 13509 식품첨가물 - 자일리톨
GB 14881 국가식품안전기준 - 식품에 대한 일반 위생규정
생산
GB 15203 옥수수 감미료의 위생 기준
GB/T 20885 포도당 시럽
3 화학명, 분자식, 상대분자
6.2.2 습기
GB/T 5009.3-2010의 방법 I에 따라 결정하세요.
6.2.3 연소잔류물
GB 13509에 명시된 방법에 따라 결정하세요.
6.2.4 특정 회전
GB/T 613에 명시된 방법에 따라 결정하세요.
6.2.5 pH
GB/T 20885에 명시된 방법에 따라 결정하세요.
6.2.6 녹는점
GB 13509에 명시된 방법에 따라 결정하세요.
6.3 오염물질 제한
GB 2762에 명시된 방법에 따라 결정하세요.
6.4 미생물학적 한계
총 세균 군집수, 대장균군, 치료용 세균수를 측정한다.
GB 15203에 명시된 방법에 따라.
6.5 생산 공정의 위생
GB 14881에 명시된 방법에 따라 결정하세요.
7 검사 규칙
7.1 그룹 배치
동일한 배치에서 생산된 동일한 유형 및 품질의 제품
재료를 모아 배치를 형성합니다.
7.2 샘플링 및 샘플 보관
샘플은 완제품 창고에서 각 배치별로 무작위로 추출됩니다.
출력에 따라. 총 샘플은 500g 이상이어야 합니다.
7.3 공장출하검사
공장출하검사항목은 감각, 락툴로오스함량, 수분, 연소잔류물 등이다.
세균 군집의 총 수, 대장균군.
7.4 유형 검사
유형 검사 항목은 이 표준에 명시된 모든 항목입니다. 일반적으로,
유형 검사는 6개월에 한 번입니다. 다음 조건 중 하나에서 유형
다음의 사항도 검사해야 합니다.
가) 원재료 및 부자재가 현저히 변경되는 경우
b) 주요 공정이나 장비가 변경될 때
c) 제품이 시험 생산된 경우 또는 생산이 재개된 경우
3개월간 정상 생산 중단
d) 출고공장검사 결과가 최종형 검사결과와 현저히 다른 경우
점검;
마) 국가품질감독검사기관이 임의점검을 실시하는 경우
관련 규정에 따라.
7.5 판정 규칙
7.5.1 검사된 샘플의 모든 검사 항목이 합격인 경우 이 배치는
제품이 합격되었습니다.
7.5.2 감각적 요구 사항 및 물리 화학적 지표 중 하나가
불합격, 재검사를 위해 이 제품 배치의 샘플 수를 두 배로 늘려야 합니다.
재검사 결과가 우선합니다.
7.5.3 오염물질기준, 미생물기준, 생산량기준 중 어느 하나의 항목에 해당하는 경우
해당 프로세스가 부적합하면, 이 배치 제품은 부적합합니다.
8. 표지, 포장, 운송, 보관
8.1 기호
사전 포장 라벨은 GB 7718의 규정을 준수해야 합니다.
8.2 패키징
포장 용기는 깨끗해야 하며 적절한 위생 기준을 준수해야 합니다.
8.3 운송
운송 중에는 햇빛과 비에 노출되지 않도록 보호해야 합니다.
독성 및 유해 물질과 함께 운송하는 것은 금지되어 있습니다.
부록 A
(규범적)
락툴로오스 함량 측정 방법
A.1 방법 요약
고성능 액체 크로마토그래피를 사용하십시오. 선택된 작업 조건에서 다음을 사용하십시오.
물을 이동상으로 사용하여 샘플 용액의 성분을 분리합니다.
크로마토그래피 컬럼. 검출을 위해 차등 굴절률 검출기를 사용합니다.
정량화를 위해 외부 표준 방법 또는 면적 방법을 사용합니다. 계산
샘플의 락툴로오스 함량.
A.2 시약 및 재료
A.2.1 물: GB/T 6682-2008, 1등급 물.
A.2.2 락툴로오스 표준: 순도는 99.0% 이상이어야 합니다. 표준 용액 6개를 준비합니다.
다양한 농도(0.1mg/mL, 0.2mg/mL, 0.4mg/mL, 0.8mg/mL)를 갖는 시리즈
mg/mL, 1.0 mg/mL, 2.0 mg/mL) 0.1 mg/mL ~ 10 mg/mL 범위 내에서.
A.3 계기 및 장비
A.3.1 고성능 액체 크로마토그래프: 차등액체크로마토그래프를 장착한
굴절률 검출기 또는 이와 동등한 검출기.
A.3.2 이동상 진공여과 탈기장치 및 0.22μm 필터 멤브레인.
A.3.3 크로마토그래피 컬럼: 컬럼 크기: Φ7.8 mm × 300 mm인 컬럼
칼슘형 강산 양이온교환수지를 충진재로 사용하며,
당이나 당 알코올 분석이나 이에 상응하는 크로마토그래피 컬럼에 사용됨.
A.3.4 분석용 저울: 감도는 0.1mg입니다.
A.3.5 마이크로 샘플러: 50 μL.
A.4 참조 크로마토그래피 조건
A.4.1 이동상: GB/T 6682-2008, 1등급 물.
A.4.2 컬럼 온도: 80 °C.
A.4.3 이동상 유량: 약 0.5 mL/분.
A.4.4 시료 주입량: 20 μL.